買い付けから仕込みまで、確かな目と腕を持つ職人が、責任を持って手間隙かけて、他店には決してまねの出来ない「赤牛品質」を作り上げました。肉の品質と旨さには絶対の自信があります。

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※表示価格は全て税込です。

892円 特盛（150g）1,554円 赤牛の品質の良さの象徴とも言えるのがこの赤牛カルビ。赤身と脂身のバランスは絶妙、豊かな風味をお楽しみ頂けます。軽く焼き目がつくまで焼き、醤油ダレでお召し上がり下さい。（写真は特盛です）

	735円
味わいぶかいバラ肉をリーズナブルなお値段でお楽しみ下さい。

1,134円 ばら肉（カルビ）の中でも特に高級な三角バラの部位を使っています。表面をサッとあぶる程度、ほぼレアの状態が食べごろです。

1,554円 言葉では表現出来ない美味しさ！カルビの王様と称される「前腹」の部位を贅沢に厚くカット。焼肉を食べる幸せを実感して下さい。

819円 「ブリスケ」と呼ばれる味わい深く、歯ごたえのある肉を薄くスライスしてお出しします。サッと炙る程度が美味しく食べるコツです。

819円 自然塩とワインベースの、秘伝の塩タレで漬けた肉。じっくりと焼いて、まろやかで上品な風味を、絞りレモンでお楽しみ下さい。

819円 特盛（150g）1,501円 カルビの中でも、「げた」と呼ばれる脂の美味しい部位です。こ焼きすぎず、レアで召し上がると美味しさがより一層ひきたちます。 （※写真は特盛です）

819円 特盛 1,449円 オーストラリア産のトップランクの牛のハラミ。肉質が良く、柔らかいので厚切りでお召し上がり頂けます。 （※写真は特盛です）

892円 肉自体の美味しさを存分に味わうことが出来るのがこのロース。脂身がほとんどなく、コクがあるのにあっさりとした後口です。

1,134円 内ももの特に上質な部分を厚切りにしました。味わい深く、牛肉を本当に好きな方にはたまらない美味しさです。

1,029円 特盛（150g）1,764円 国産より美味！トップランクのオーストラリア産牛のタン。タンの中でも最上級のタンもとだけを使うので、柔らかく味わい深いお肉です。 （※写真は特盛です）

1,449円 厚切りタンの醍醐味を味わえる一品。タンもとの芯の一番柔らかい部分を贅沢に厚くカット。全体に焼き色がつくように焼いて召し上がれ。

	735円
タンの先の部分をスライスしました。塩ダレ・レモンと赤牛手作りの味わい深いネギミンチでサッパリとお召し上がり下さい。

787円 タンもとの味わい深く、心地よい歯応えのある部分を薄くスライス。サッと両面を炙る程度でお召し上がり下さい。

	1,659円
売り切れ御免の当店特選の品です。

3,675円 ステーキなどで定番の、あばら骨の部分（リブロース）の少し後ろの部位。脂が乗ってきめ細かく、大変やわらかくて味わい深いお肉です。