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素材良し、仕込み良し。味、文句なし。
素材にこだわり、職人が手間隙かけて丁寧に仕込んだ一品料理はいずれも個性豊かで一度食べたら忘れられない美味しさ。お酒のおつまみに、焼肉やご飯に合わせてもう一品、というときに。
※メニュー写真をクリックすると拡大表示します。
※表示価格は全て税込です。
和牛ユッケ 924円
鮮度が自慢の和牛の刺身。濃厚な旨みの生の赤身肉ときゅうりを特製のタレであえました。お酒のおつまみに是非どうぞ。塩味でもご用意できます。
和牛ユッケ
和牛せんまい刺 609円
和牛の新鮮なせんまい(牛の胃袋の一部)を刺身にしました。一頭買いだからこそできる品質をお楽しみ下さい。
和牛レバー刺身 892円
特有の臭みがほとんどない、新鮮レバー。特製のつけダレが、とろける旨さを引き立てます。今まで苦手だったという方も、是非お試しを。
和牛レバー刺身
和牛刺身 924円
和牛の赤みの美味しい部分だけを使用しています。にんにく醤油でお召し上がり下さい。
和牛刺身
白菜キムチ 399円
職人の特製レシピの賜物、絶品の白菜キムチは全て手作り。あとからくる辛さと旨みは、一度食べたら病みつきに。
白菜キムチ
カクテキ 399円
後引く旨さの大根のキムチ。コリコリとした食感と、まろやかな辛さは白菜キムチとはまた違った趣。
カクテキ
オイキムチ 399円
あっさり、サッパリとした味わいで人気のきゅうりのキムチ。赤牛ならではの手作りの味を堪能出来る人気商品です。
オイキムチ
キムチ盛り合わせ 714円
白菜キムチ・カクテキ・オイキムチの3種盛り。後引く旨さと絶妙な辛さでお酒がついつい進みます。
キムチ盛り合わせ
ナムル盛り合わせ 399円
有機野菜を使った4種類のナムルの盛り合わせ。もやし・ほうれん草・ぜんまい・大根。手作りで野菜の美味しさを生かしています。
ナムル盛り合わせ
韓国ピリカラ冷奴 367円
お手製チャンジャを冷奴に乗せました。職人のセンスが光る一品です。
韓国ピリカラ冷奴
韓国岩のり 210円
ごま油で味付けした韓国の岩のり。香ばしい香りがとコク、適度なしょっぱさでお酒のおつまみに最適。ホカホカのご飯にも良く合います。
韓国岩のり
チャンジャ 472円
タラの内臓の韓国風塩辛。一般に使用されるスケソウダラではなく、高級なアラスカ産マダラの胃袋を、韓国秘伝のタレで漬け込みました。
チャンジャ
和牛せんまい湯引き 399円
和牛センマイをじっくり時間をかけて煮込みました。特製酢味噌とポン酢でお召し上がり下さい。
和牛やわらかセンマイ酢味噌和え
ネギチヂミ 714円
ネギの食感、表面のパリパリと中のモッチリ感が絶妙なネギチヂミ。韓国の伝統の味を再現しています。
ネギチヂミ
海鮮チヂミ 819円
たこ・いか・帆立・海老がふんだんに盛り込まれ、魚介の旨みたっぷりの贅沢な海鮮チヂミです。
海鮮チヂミ
赤牛サラダ 577円
シャキシャキの新鮮な野菜を、ごま油と塩のみでさっぱりシンプルに味付けしました。野菜本来の美味しさが際立つサラダです。
赤牛サラダ
シーザーサラダ 714円
女性に人気のベーコン・チーズ・クルトンを添えた定番サラダ。コクのあるシーザーサラダドレッシングが絶品です。
シーザーサラダ
海鮮サラダ 787円
タコ・いか・帆立・海老がふんだんに盛り込まれた、海の幸を存分に味わえる贅沢なサラダ。和風ドレッシングでお召し上がりください。
海鮮サラダ
サンチュ 525円
山形産、チマサンチュという水耕栽培、完全無農薬のサンチュを使用。ビタミンAやミネラルが豊富です。お肉を巻くのにどうぞ。
サンチュ
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