とんかつに関する専門的な知識や、調理の資格などは必要ですか
	募集時の知識・資格については特に問いません。新卒社員は調理未経験者がほとんどです。レストランビジネスが好きで、やる気があれば、必要な知識・技術は後からついてきます。また必要や希望に応じ、各種の資格を取ることが可能です。（調理師免許・食品衛生管理等）
	事務職の募集はありますか
	現在、事務スタッフの社員募集はありませんが、今後は組織拡大に伴い、本部事務の職種も増えることが予想されます。その際は希望や適性に応じ、店舗からの配置転換がある可能性があります。その際も、必ず店舗で身につけたことが役に立ちます。まずは、現場を知るところから。
	キッチン業務（ホール業務）のみを希望なのですが
	原則的には、正社員は皆、幹部（店長）候補です。リーダーとして店・会社を動かすには、ホール・キッチン両方の業務内容を熟知している必要があります。経験により配属・配置は個別に熟慮いたしますが、いずれは両方の業務を習得して頂くものとお考え下さい。 ただし、組織拡大に伴い、キッチンに関してのみ、スペシャリスト（調理・食材のプロ）育成のための、キッチン限定キャリアプランの設置を検討しております。強い希望・意志のある方はご相談ください。 なお、ホール限定のキャリアプランについては、現段階では設置予定はありません。
	仕事内容はパート・アルバイトと同じですか
	接客・調理に関しては、作業自体はパート・アルバイトさんと同じことをします。ただし、社員の仕事はあくまでも店全体のコントロール・管理・マネージメントですので、仕事の質が違ってきます。店舗運営はパート・アルバイトさんを含めた組織的なチームプレイによって成り立ちます。そのための「チーム作り」があなたの一番の仕事だとお考え下さい。
	店長になるのにどれくらいかかりますか
	目標は入社3年ですが、かかる時間は人によりまちまちです。店長になる条件は、それに見合う能力をつけることです。弊社は完全実力主義で、新卒・中途・学歴などの過去の経歴は登用に一切関係ありません。 また、能力と共に個人の主体性とやる気も重視します。仮に少し能力不足であっても、それを補うような「私がやりたい！」という強い意志表示があれば、もちろん考慮します。過去には入社2年目で店長を経験した新卒社員もいます。 逆に、やる気がなく、知識・技術が身に付いていない方は、時間だけ経ても店長になれることはありません。
	お店の雰囲気や社風は、どんな感じですか
	社長をはじめとして、堅苦しいことや、型にはまったことが嫌いな社員が多く、平均年齢も若い（31.8歳）ので、大変活発で明るい社風です。また仲間思いの社員が多く、仕事に対してはみな厳しいですが、仲間が困っているときには放っておかない！そんな懐の深さがあります。
	配属店舗の希望は出せますか
	社員の幸せが大前提ですから、配属・異動・転勤に無理強いはしません。希望は出来る限り聞きます。ただし、基本的にあなたを一番伸ばしてくれるタイプの上司（店長）の店舗に配属したいと考えます。可能な限り、配属に関しては柔軟な考えをお持ちください。